旱稻在生长过程中会因不同的状况呈现多种症状，以下从不同方面介绍： 正常生长症状 发芽期：种子吸收水分后开始膨胀，胚根首先突破种皮，向下生长形成主根，接着胚芽向上生长，逐渐钻出土壤表面，发育成幼苗，此时叶片嫩绿且富有光泽。

幼苗期：植株生长较为缓慢，茎基部逐渐增粗，根系快速生长扎根入土，地上部分叶片数量增多，颜色鲜绿，叶片伸展且挺拔。

分蘖期：从植株基部叶腋处长出新的分蘖，分蘖数量逐渐增加，植株整体呈现丛生状态，叶片面积增大，颜色浓绿，光合作用增强。

拔节期：茎秆迅速伸长，节间明显伸长变粗，植株高度快速增加，叶片进一步增大、增厚，叶色深绿，此时营养生长旺盛。

孕穗期：茎顶端开始分化形成幼穗，植株外形上表现为茎秆顶部逐渐膨大，剑叶（最后一片叶）抽出并展开，叶片挺直，叶色略淡于下部叶片。

抽穗期：稻穗从剑叶叶鞘中抽出，先是穗尖露出，随后整个稻穗逐渐完全抽出，此时田间可以看到参差不齐的稻穗。

扬花期：颖壳张开，花药伸出，花粉散出进行授粉，一般在上午开花，此时田间能看到金黄色的花粉。

灌浆期：受精后的子房开始发育形成稻谷，谷粒逐渐充实，颜色由绿色逐渐变为淡黄色，颖壳饱满，手感发硬。

成熟期：谷粒颜色变为金黄色或品种固有的颜色，颖壳坚硬，含水量降低，容易脱粒，此时植株中下部叶片逐渐变黄干枯。

异常生长症状 缺水症状：初期叶片会失去光泽，略显萎蔫，从叶尖开始逐渐向内卷曲，严重时整株叶片都会卷曲成筒状，生长缓慢，植株矮小，分蘖减少，甚至导致幼穗发育不良，结实率降低。

涝害症状：根系缺氧，生长受阻，根色变为黑褐色，严重时根系腐烂。

地上部分叶片发黄、下垂，生长停滞，分蘖减少，甚至出现死苗现象。

病害症状 稻瘟病：叶瘟发病初期，叶片上会出现针头大小的褐色斑点，后逐渐扩大为梭形病斑，病斑中央灰白色，边缘褐色，湿度大时病斑背面产生灰绿色霉层。

穗颈瘟发生在穗颈部，初期出现水渍状褐色小点，扩展后使穗颈变成黑褐色，造成白穗或瘪粒。

纹枯病：最初在近水面的叶鞘上出现暗绿色水渍状小斑，后扩大成椭圆形或云纹状病斑，病斑边缘褐色，中央淡褐色至灰白色。

湿度大时，病部长出白色蛛丝状菌丝体，后期菌丝体纠结形成菌核。

严重时病斑可向上蔓延至叶片和穗部，导致叶片枯黄、稻穗不能正常结实。

虫害症状 稻飞虱：成虫和若虫群集在稻株基部吸食汁液，受害植株茎基部呈现褐色，叶片发黄、枯萎，严重时全株倒伏。

田间常可见大量飞虱聚集，水稻生长受阻，结实率下降。

螟虫：二化螟、三化螟等螟虫蛀食稻茎，在水稻不同生育期症状不同。

苗期至分蘖期，幼虫蛀入茎杆后，造成枯心苗；孕穗期受害，形成枯孕穗；抽穗期受害，则出现白穗。

剥开稻茎，可见里面有幼虫和虫粪 。