答案是“桂圆”。

“裁员解困”意味着削减人员以摆脱困境，可理解为去除“员”字中的一部分，这里取“员”字拆开后剩下“贝”；“双增双节”表示增加两个“二”（“双”代表两个），“节”有节省、去掉之意，可看作去掉一些部分，“二二”组合起来形似“口口” ，“贝”与两个“口”组合起来就是“桂圆”。