谜底是“水”字。

“滚”字拆开看，左边是三点水“氵” ，右边是“衮”，“滚”字去掉“衮”就剩下代表水的 “氵”，以整体会意来说，“滚”这个动作常常和水相关，所以扣“水”字 。