谜底是“忏”字。

解析如下： “白头”，这里理解为“白”字的头部，也就是“丿”。

“老干”，“干”字可保留。

“心不老”，意思是还有“心”，即“忄” 。

将“丿”“干”与“忄”组合起来，就得到“忏”字。