谜底是“皈”字。

解析：“千里江陵一日还”描述的是快速返回，重点突出“返”的意思。

而“皈”字左边是“白”，可理解为“一”和“日”的结合（ “一日” ），右边是“反”，整体有“一日返回”之意，紧扣谜面诗句所表达快速归来的意境 。