答案是“蓄”字。

解析：“风吹草低”意味着草（艹）被吹得低伏下去，也就是“艹”不那么明显了；“见牛羊”说明出现了牛羊等牲畜，而“畜”代表牲畜。

“艹”与“畜”组合起来就是“蓄”字 。