“高粱饴”的读音是 gāo liáng yí 。

“高”读音为“gāo”。

“粱”读音为“liáng”，在这里“高粱”是一种农作物。

“饴”读音为“yí”，意思是用麦芽制成的糖浆、糖稀 ，“高粱饴”就是以高粱淀粉为主要原料制成的传统中式软糖，口感软糯、香甜可口 。