烟台物产丰富，拥有众多特色产品，以下为你详细介绍： 海鲜类 烟台海参：烟台是中国北方重要的海参产地之一。

此地海参生长于水质肥沃、水流湍急的海域，因而肉质厚实、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，具有极高的滋补功效。

烟台鲍鱼：烟台海域的鲍鱼以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富著称，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素，是海产中的珍品。

莱州梭子蟹：莱州海域产出的梭子蟹，个大肉肥，蟹黄饱满，肉质鲜嫩，无论是清蒸还是香辣炒，都十分美味。

水果类 烟台苹果：烟台苹果以果型端正、色泽鲜艳、汁多爽口、果肉松脆而闻名于世。

烟台的气候和土壤条件非常适宜苹果生长，使得产出的苹果品质上乘，品种多样，包括红富士、蛇果等。

莱阳梨：莱阳梨是烟台的传统名果，果实呈倒卵形，果皮黄绿，粗糙有黑斑，别看外观不出众，但口感脆甜，汁多无渣，含糖量高，有独特的风味。

烟台大樱桃：烟台是中国大樱桃的主产区之一，这里的大樱桃果实大、色泽艳丽、口味甜美，富含多种维生素和矿物质，深受消费者喜爱。

常见品种有美早、红灯、先锋等。

食品加工类 龙口粉丝：龙口粉丝已有三百多年的历史，它以绿豆为主要原料，通过传统工艺和现代技术相结合的方法制作而成。

其丝条细匀，光洁度高，质地柔韧，久煮不烂，食用方便，在国内外市场都很受欢迎。

张裕葡萄酒：张裕是中国著名的葡萄酒品牌，其酿酒历史悠久，技术精湛。

选用优质葡萄品种，结合先进酿造工艺，生产出干红、干白、甜酒等多个系列的葡萄酒，口感醇厚，品质优良。

手工艺品 莱州草编：莱州草编是山东地区的传统手工艺品，历史悠久，种类繁多，包括各种草帽、草篮、草垫等。

它以麦秸、玉米皮等为原料，经过精心编织而成，造型美观，实用又环保。

烟台绒绣：烟台绒绣是一种富有特色的刺绣工艺，以羊毛绒线为绣材，在特制的网眼布上精心绣制而成。

色彩丰富，层次分明，立体感强，可以绣出各种人物、风景、花卉等图案，具有较高的艺术价值和观赏价值。