速食食品是指经过加工处理，可以快速食用的一类食品，常见的速食食品包括以下几类： 即食主食类 方便面：这是最常见的速食食品之一，通常由面饼、调料包组成。

面饼经过油炸或非油炸处理，调料包含有盐、糖、味精、香料、脱水蔬菜等，只需用开水冲泡几分钟就能食用，口味多样，如红烧牛肉味、老坛酸菜味等。

方便米饭：一般是将大米经过蒸煮、干燥等工艺处理后，配以菜肴包、酱料包等。

食用时加热即可，有的方便米饭采用自热技术，利用发热包与水反应产生热量来加热米饭和菜肴，十分便捷。

速冻水饺、汤圆：将包好的水饺、汤圆冷冻保存，食用时无需解冻，直接放入沸水中煮熟即可。

馅料种类丰富，水饺有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等口味，汤圆有黑芝麻、豆沙等经典馅料。

加工肉类 火腿肠：以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂、调味品、防腐剂等，经腌制、搅拌、灌肠、高温杀菌等工艺制成。

开袋即食，可直接食用，也常用于烹饪，如炒饭、泡面配菜等。

午餐肉：通常由猪肉或牛肉制成，经过预处理、腌制、斩拌、装罐、密封、杀菌等工序，制成罐头食品。

可切片煎、炸后食用，也能直接夹在面包中，口感咸香。

冲调饮品与食品 奶粉：以新鲜牛奶或羊奶为原料，经浓缩、干燥等工艺制成。

用水冲调后即可饮用，是常见的营养补充饮品，有全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿奶粉等多种类型。

咖啡：速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物，只需加入热水冲泡就能得到咖啡饮品。

此外，还有挂耳咖啡，将研磨好的咖啡粉装在带有滤纸的袋子里，像手冲咖啡一样直接冲泡，能保留一定的咖啡风味。

麦片：以小麦、燕麦等谷物为原料，经过加工熟化后制成。

可直接食用，也可用开水、牛奶冲泡，还可搭配酸奶、水果等，富含膳食纤维，营养丰富，如燕麦片、水果坚果混合麦片等。

休闲零食类 薯片：由马铃薯切成薄片，经过油炸或烘焙等工艺制成，添加不同的调味料，如原味、番茄味、烧烤味等，口感酥脆，是深受欢迎的休闲速食零食。

饼干：品种多样，包括苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干等。

制作工艺成熟，保质期较长，方便携带和食用，是日常休闲或充饥的选择之一。

自热火锅：属于自热食品的一种，配有食材包（如粉条、藕片、木耳、丸子等）、底料包、发热包等。

只需将食材和调料放入盒中，加入适量水，再利用发热包产生的热量加热，十几分钟后就能享用到热气腾腾的火锅。