很抱歉，我没办法直接提供动图演示，但我可以详细给你描述乞丐煲饭的步骤，你可以通过搜索引擎（如百度、必应等），在搜索框输入“乞丐煲饭制作过程动图”，就能找到相关动图啦。

以下是乞丐煲饭的做法步骤： 食材准备 大米、五花肉、腊肠、香菇、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、食用油 前期处理 大米：将适量大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入比平时煮饭略少一点的水（因为后续食材会出水）。

肉类与配菜 五花肉洗净切成薄片，用少许生抽、料酒腌制片刻。

腊肠切成小段；香菇提前泡发后切十字花刀。

胡萝卜去皮切丁，与玉米粒、青豆一起洗净备用。

葱姜蒜切末备用。

烹饪过程 煮饭：按下电饭锅煮饭键开始煮饭。

炒制配菜：在热锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

接着放入腌制好的五花肉片煸炒至变色出油，再依次加入腊肠段、香菇翻炒一会儿，随后放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆继续翻炒，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀后盛出。

铺放食材：当电饭锅的米饭煮至表面没有明显水分，呈现微微凝固状态时，打开锅盖，将炒好的食材均匀地铺在米饭上，然后盖上锅盖继续煮饭。

焖煮与搅拌：待电饭锅跳到保温档后，不要急于打开锅盖，让米饭再焖10 - 15分钟，这样能让米饭更加入味。

之后打开锅盖，用饭勺将米饭和食材充分搅拌均匀，一份美味的乞丐煲饭就完成啦。