答案是荸荠。
荸荠有很多细长的地下匍匐茎 ，其果实（球茎）生长在泥里。
荸荠地上部分类似草状，通常没有明显的传统意义上的花、叶、树枝和一般植物那样典型的根系形态 ，符合谜面描述。
青竹竿,搭凉棚,一年一次小长虫。(打一植物)
小时青,老来黄,金色屋里小姑藏(打一植物)
太上老君伸手(打一植物)
脱去黄金袍,露出白玉体,身子比豆小,名字有三尺(打一植物)
生根不落地,有叶不开花,街上有人卖,园里不种它(打一植物)
一个黑孩,从不开口,要是开口,掉出舌头。(打一植物果实)
长生不老(打一植物)
华而不实(打一植物名)
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