以偏概全。

盲人摸象说的是几个盲人通过触摸大象的不同部位来猜测大象的样子，每个人摸到的只是大象的一部分，却都以为自己了解了整个大象，这正是用局部去推断整体，恰好契合“以偏概全”这个成语的意思，即片面地根据局部现象来推论整体，得出错误的结论 。