谜底是“棵”字。

解析如下：“平安果”通常指苹果，苹果属于“果”实；“平安”寓意无灾祸，可理解为“木”（“木”字比较安稳，没有明显动荡之感 ），“木”与“果”组合起来就是“棵”字。