谜底是“盗”字。

解析：“这个瓦盆不合格”意思是“瓦盆”有缺失、不完整。

“盆”字去掉代表“瓦”的那部分（“盆”字拆开为“分”和“皿”，“瓦”相关部分去掉后剩下“分” ），再加上“欠”（表示欠缺、不合格之意），“分”与“欠”组合起来就是“盗”字。