谜底是“乱”字。

通常来说，“扁曰”形象地理解为不太规则、有点“扁”的“曰”字形状，近似“舌”字去掉下面一横；“挂金钩”，“金钩”象形为竖弯钩（乚） 。

把二者组合起来，就构成了“乱”字。