答案是“申”字。

解析：“四张嘴”理解为四个“口”，但这里并不是简单地组合四个“口”，而是取“口”字的字形特点，即方方正正像个框。

“有头有尾”表示这个字有头部和尾部，“申”字从形状上看，上下出头，可看作头和尾 ，中间部分可以想象成包含了多个类似“口”的形状，所以四张嘴有头有尾打一字的谜底是“申”字。