《霸王别姬》有电影版和电视剧版，以下为你分别介绍：
电影《霸王别姬》
主演：张国荣 饰 程蝶衣、巩俐 饰 菊仙、张丰毅 饰 段小楼 、雷汉 饰 小四 、葛优 饰 袁四爷
剧情：电影不分集，整体围绕两位京剧伶人半个世纪的悲欢离合展开。
童年学艺：小豆子（程蝶衣童年）被母亲切掉畸形手指后进入关家戏班学戏。在这里他与小石头（段小楼童年）结为好友，两人合练的《霸王别姬》小有所成。期间小豆子因难以接受戏班里的严苛规矩和训练，几次逃跑又被抓回，在这个过程中逐渐成长为出色的京剧旦角。
崭露头角：成年后的程蝶衣（张国荣饰）和段小楼（张丰毅饰）合演的《霸王别姬》誉满京城。段小楼娶妓女菊仙（巩俐饰）为妻，这让程蝶衣伤心不已，因为他对段小楼有着超越普通友情的感情。此时，袁四爷（葛优饰）赏识程蝶衣的才艺，程蝶衣在其影响下吸食鸦片成瘾。
时代变迁：抗战结束后，在给国军士兵唱戏时，段小楼与士兵冲突，菊仙流产，程蝶衣被抓，段小楼倾力营救。解放后，程蝶衣努力戒毒 ，重新投入京剧事业。但在文革期间，师兄弟二人被小四（雷汉饰）陷害，被迫互相揭发，说出了许多违心的话，段小楼还诬陷菊仙曾为娼妓致其自杀。
结局：打倒“四人帮”后，师兄二人在分离了11年的舞台上最后一次合演《霸王别姬》，程蝶衣说出了那句“我本是男儿郎，又不是女娇娥”时终于明白了自己一直都活在了戏中，遂自刎而去。
电视剧《霸王别姬》
主演：胡军 饰 段小楼、 常远 饰 程蝶衣 、 孙逸飞 饰 菊仙、吴樾 饰 小四
剧情（共31集）
第1 - 5集：清末，小豆子被母亲切掉畸形手指后进入喜福班学戏，结识小石头。两人在戏班经历严苛训练，小豆子性格倔强，多次因违反规矩受罚，但在小石头保护下逐渐适应。一次偶然机会，两人合演《霸王别姬》崭露头角，引起戏班师傅重视，开始重点培养。
第6 - 10集：辛亥革命爆发，喜福班解散，小石头和小豆子流落街头卖艺为生。后遇名角燕云十六红赏识，邀请加入戏班。小石头改名段小楼，小豆子改名程蝶衣，技艺愈发精湛，成为戏班台柱子，演出的《霸王别姬》深受观众喜爱，两人也成为生死之交。
第11 - 15集：段小楼邂逅青楼女子菊仙，程蝶衣虽心中不悦但无奈。军阀混战，戏班生意受影响，为维持生计，段小楼决定与菊仙结婚，程蝶衣痛苦万分。此时，程蝶衣被戏曲界名宿袁世卿看中，收为弟子，传授戏曲精髓，程蝶衣艺术造诣更进一步。
第16 - 20集：抗日战争爆发，北平沦陷。段小楼拒绝为日军唱戏，被抓入狱，程蝶衣为救段小楼，被迫为日军演出。抗战胜利后，程蝶衣因曾为日军唱戏被抓，段小楼四处奔走营救。出狱后，程蝶衣染上鸦片瘾，段小楼痛心，决心帮其戒毒。
第21 - 25集：解放战争时期，局势动荡，戏班经营困难。程蝶衣戒毒成功，与段小楼再次登台演出。此时，年轻演员小四出现，崇拜程蝶衣，想拜其为师，程蝶衣欣然答应。但小四野心勃勃，想取代程蝶衣成为名角。
第26 - 30集：新中国成立后，戏曲界进行改革。小四在新思潮影响下，背叛程蝶衣，在政治运动中诬陷他。段小楼为保护程蝶衣，与小四决裂。文革期间，段小楼和程蝶衣被批斗，被迫互相揭发，说出许多伤害对方的话，菊仙也在这场浩劫中含冤自尽。
第31集（结局）：文革结束后，程蝶衣和段小楼在分离多年后再次相遇，决定最后一次合演《霸王别姬》。演出过程中，程蝶衣仿佛回到过去，沉浸在戏中无法自拔，演出结束后，程蝶衣拔出腰间宝剑自刎，倒在段小楼怀中，段小楼悲痛欲绝。