《新少林寺》是一部兼具动作场面与情感深度的电影，以下为你详细介绍其剧情：
军阀混战，祸起萧墙：民国时期，天下大乱，军阀混战不休。侯杰（刘德华饰）是位权重一时的大军阀，为人野心勃勃、手段狠辣。在一次与另一军阀王仁则（吴京饰）的争斗中，侯杰设计陷害王仁则，成功夺得大片地盘，风光无限。然而，侯杰的副官曹蛮（谢霆锋饰）一直心怀嫉妒，暗中与王仁则勾结，企图谋权篡位。
家庭变故，陷入绝境：侯杰春风得意之时，却忽略了家庭。妻子颜夕（范冰冰饰）对他的所作所为深感失望，夫妻关系日益疏远。在儿子小虎（余少群饰）的生日宴会上，曹蛮与王仁则里应外合，发动叛乱。侯杰的部下死伤惨重，他自己也在混乱中失去了儿子，妻子也因此离开了他。一夜之间，侯杰从高高在上的军阀沦为一无所有的落魄之人，他开始反思自己过往的种种恶行。
遁入少林，寻求救赎：走投无路的侯杰逃至少林寺，请求方丈收留。方丈（于海饰）慈悲为怀，同意让他在寺中修行。在少林寺里，侯杰跟随众僧一同诵经礼佛、劳作修行，体验着简单而宁静的生活。在这里，他结识了净能和尚（成龙饰）等一众僧人。净能和尚生性活泼，不拘小节，他用独特的方式引导侯杰领悟佛法，帮助他放下心中的仇恨与执念。侯杰在与僧人们的相处中，逐渐感受到了人性的善良与温暖，内心也得到了片刻的安宁。
外敌入侵，奋起反抗：好景不长，王仁则为了扩充势力，盯上了少林寺这块宝地。他率领军队包围了少林寺，逼迫方丈交出寺院。面对强敌，少林寺众僧并没有退缩。侯杰与僧人们决定联手抵抗，保卫家园。在战斗中，侯杰发挥出自己曾经作为军阀的军事才能，与僧人们紧密配合。净能和尚凭借高强的武艺，多次与王仁则的手下展开激烈搏斗，为保卫少林寺立下汗马功劳。小虎的遗愿以及对正义的追求，让侯杰重新燃起斗志，他不再是那个冷酷无情的军阀，而是为了保护众人挺身而出的勇士。
浴血奋战，结局悲壮：尽管少林寺众僧奋力抵抗，但王仁则的军队人数众多、装备精良，少林寺陷入了苦战。在激烈的战斗中，许多僧人壮烈牺牲，侯杰也身负重伤。关键时刻，曹蛮良心发现，他意识到自己的错误，决定与侯杰并肩作战，共同对抗王仁则。最终，侯杰等人成功击败了王仁则，但曹蛮也在战斗中不幸身亡。侯杰望着满目疮痍的少林寺和牺牲的兄弟们，心中五味杂陈。他深知，这场胜利来之不易，是无数人的鲜血换来的。电影结尾，侯杰在少林寺钟声的回荡中，领悟了生命的真谛和佛法的慈悲，选择继续留在少林寺修行，为死去的人祈福，也为世间的和平祈祷 。