主演 李英爱 饰演 徐长今：剧中主角，从小历经磨难，凭借坚韧不拔的毅力和善良的品格，入宫成为宫女。
在宫中，她刻苦学习料理和医术，不断克服重重困难，最终成为朝鲜王朝第一位女御医，深受皇帝信任。
池珍熙 饰演 闵政浩：武艺高强、才识出众的内禁卫军官，性格正直善良。
在与长今的相处过程中，被她的坚强和智慧所吸引，默默地守护在长今身边，给予她支持和帮助，两人结下深厚感情。
林湖 饰演 中宗：朝鲜国王，他有着王者的威严，但同时也有普通人的情感。
欣赏长今的才华和勇气，在长今的人生中起到了关键作用。
朴恩惠 饰演 连生：长今儿时好友，一同入宫成为宫女。
性格温顺善良，与长今相互扶持，两人友情深厚。
后来成为中宗的淑媛，为长今在宫中的生活提供了不少帮助。
每集剧情及大结局 第1集 故事开篇，小长今的母亲是宫廷御膳房宫女，因宫廷阴谋被诬陷为内奸遭杀害。
临终前，母亲将尚宫娘娘的印章交给长今，并嘱托她日后一定要进入宫廷。
父亲无奈带着长今离开京城，开始流亡生活。
第2集 多年后，长今在济州岛长大，偶然机会救了一位老尚宫。
老尚宫看出长今对料理有天赋和热情，便教她一些料理知识。
长今得知宫廷正在挑选宫女，决心前往参加，希望能实现母亲的遗愿。
第3集 长今和好友连生一起参加宫女选拔，凭借聪明才智和扎实的料理基础成功入选。
初入宫廷，她们对宫廷生活充满好奇和敬畏。
长今被分配到御膳房，开始接受严格的宫女训练。
第4集 在御膳房，长今因不懂宫廷规矩，多次犯错，遭到其他宫女的排挤。
但她勤奋好学，努力弥补不足。
一次偶然机会，长今展现出独特的料理技巧，引起了韩尚宫的注意。
第5集 韩尚宫决定重点培养长今，让她负责一些重要的膳食准备。
长今用心钻研，做出的菜肴得到了大家的认可。
与此同时，宫廷中权力斗争激烈，崔尚宫一派为了巩固地位，不择手段打压他人。
第6集 崔尚宫嫉妒韩尚宫的地位，设计陷害她。
韩尚宫在一场重要的膳食比试中陷入困境，长今挺身而出，凭借智慧帮助韩尚宫赢得比试。
但崔尚宫并不甘心失败，继续策划阴谋。
第7集 长今在宫中结识了内禁卫军官闵政浩，闵政浩被长今的勇敢和善良所吸引。
崔尚宫指使手下宫女在食物中做手脚，企图嫁祸韩尚宫，长今努力寻找证据为韩尚宫洗刷冤屈。
第8集 韩尚宫最终还是没能逃脱崔尚宫的陷害，被赶出宫廷。
长今和其他宫女们都非常难过，但长今发誓一定要为韩尚宫报仇。
她更加努力学习料理，希望有一天能重回宫廷，改变现状。
第9集 长今在料理方面的才能越来越突出，引起了中宗的注意。
中宗品尝了长今做的菜肴后，对她赞不绝口。
崔尚宫察觉到长今对自己的威胁，变本加厉地对付她。
第10集 长今被崔尚宫等人设计陷害，流放到济州岛为官婢。
在济州岛，长今并没有放弃希望，她一边学习医术，一边等待机会回宫。
闵政浩得知长今被贬，暗中关注她的动向。
第11集 长今在济州岛展现出出色的医术，救治了很多百姓，赢得了大家的尊敬。
与此同时，宫廷中发生了一些变故，中宗对崔尚宫一派的行为感到不满，开始整顿宫廷。
第12集 闵政浩向中宗举荐长今，称她医术精湛。
中宗下令召回长今，长今回到宫廷后，进入内医院学习医术。
在学习过程中，长今遇到了很多困难，但她凭借顽强的毅力克服了一切。
第13集 长今在医术上的造诣越来越高，成功治愈了一些疑难病症，得到了中宗和其他御医的认可。
崔尚宫不甘心长今在宫中崛起，联合太医院的一些人，试图阻止长今的发展。
第14集 长今凭借自己的智慧和勇气，一次次化解了崔尚宫等人的阴谋。
在这个过程中，她与闵政浩的感情也逐渐升温。
中宗对长今的信任日益加深，让她负责更多重要的医疗事务。
第15集 长今在治疗中宗疾病的过程中，表现出卓越的医术和判断力，成功治愈了中宗。
中宗为了表彰长今，封她为正三品堂上官，成为朝鲜王朝第一位女御医。
第16集 崔尚宫的势力逐渐衰落，她不甘心失败，最后使出毒计，企图毒害中宗。
长今及时识破并阻止了阴谋，崔尚宫等人受到了应有的惩罚。
第17集 宫廷恢复了平静，长今完成了母亲的遗愿，也实现了自己的价值。
闵政浩向长今表白，两人终于走到了一起。
长今决定和闵政浩离开宫廷，过上平凡的生活。
大结局（第18集） 长今和闵政浩离开宫廷后，在一个宁静的小镇定居下来。
他们开了一家小医馆，长今继续行医济世，闵政浩则陪伴在她身边。
两人过上了幸福美满的生活，他们的爱情故事也成为了一段佳话在民间流传。