主演 徐长今（李英爱 饰）：剧中女主角，从小入宫成为宫女，凭借自己的努力和天赋，在料理和医术方面展现出卓越才能，历经无数磨难，最终成为朝鲜王朝第一位女御医，并被皇帝封为“大长今”。
闵政浩（池珍熙 饰）：武艺高强、才学出众的内禁卫军官，与长今相识后，被她的坚韧和善良所吸引，默默地守护在长今身边，两人结下深厚感情。
崔尚宫（甄美里 饰）：御膳房最高尚宫，为了维护自己和家族的利益，不择手段打压他人，是长今在宫中遇到的主要反派之一。
韩尚宫（梁美京 饰）：御膳房善良且厨艺精湛的尚宫，对长今关爱有加，视为己出，传授长今宫廷料理的精髓，给予她很多指导和支持。
剧情分集介绍 第 1 集：入宫 长今母亲是宫廷内宫女，因宫廷阴谋被追杀致死，临终前将长今托付给熟人。
长今怀着对母亲的思念和对宫廷的好奇，进入宫廷成为小宫女。
初入宫的长今对宫廷生活充满陌生感，但她积极好学，努力适应环境。
第 2 集：厨房初体验 长今被分配到御膳房，开始学习料理基础。
在这里，她遇到了严厉的上级宫女和复杂的人际关系。
长今努力干活，却因不懂规矩经常犯错，遭到其他宫女的嘲笑，但她没有气馁，反而更加用心观察和学习烹饪技巧。
第 3 集：崭露头角 在一次为中宗大王准备膳食的过程中，长今凭借自己的细心和创意，巧妙地解决了食材不足的问题，做出的菜肴得到了大王的赞赏。
这一表现引起了韩尚宫的注意，韩尚宫开始关注长今的成长，并给予她一些额外的指导。
第 4 集：宫廷纷争 崔尚宫为了巩固自己在御膳房的地位，与其他尚宫之间展开明争暗斗。
长今无意间卷入这场纷争，成为崔尚宫打压对手的棋子。
长今在不明就里的情况下被诬陷犯错，面临被赶出宫廷的危机。
第 5 集：危机化解 韩尚宫相信长今的为人，努力为她洗刷冤屈。
在韩尚宫的帮助下，真相大白，长今得以继续留在宫中。
经过这次事件，长今更加明白宫廷生活的复杂和残酷，也更加坚定了要在宫中站稳脚跟的决心。
第 6 集：友情与爱情的萌芽 长今在宫中结识了小宫女连生，两人成为无话不谈的好友。
同时，长今在一次偶然的机会中与闵政浩相遇，闵政浩被长今的纯真和勇敢所吸引，对她产生了好感。
长今也对这位英俊潇洒的军官留下深刻印象。
第 7 集：厨艺精进 长今得到韩尚宫的真传，厨艺日益精湛。
在宫廷举办的厨艺比赛中，长今凭借出色的技艺和独特的创意，赢得比赛。
这一胜利让她在御膳房的地位得到提升，但也引来了崔尚宫等人更多的嫉妒和怨恨。
第 8 集：陷害与反击 崔尚宫不甘心长今崛起，设计陷害她，让她在为王后准备的膳食中出现失误。
王后大怒，长今面临严惩。
长今冷静应对，通过巧妙的解释和证据，证明自己的清白，并反过来揭露了崔尚宫的阴谋。
崔尚宫因此受到一定的惩罚。
第 9 集：出宫历练 为了增长见识，长今被派往宫外进行料理学习。
在宫外，长今深入民间，了解到不同的食材和烹饪方法，丰富了自己的料理知识。
同时，她也看到了民间百姓的生活疾苦，这使她的心境发生了变化。
第 10 集：重逢与危机 长今回宫后，与闵政浩再次相遇，两人感情逐渐升温。
然而，此时宫廷中传来瘟疫的消息，御膳房需要为患病的人准备特殊膳食。
长今积极参与其中，但在这个过程中，她又被崔尚宫等人暗中使坏，陷入新的危机。
第 11 集：学医之路 为了更好地应对瘟疫和救助病人，长今决定学习医术。
她拜医女张德为师，开始艰苦的学医历程。
张德起初对长今并不看好，但长今凭借自己的毅力和聪慧，逐渐赢得了张德的认可和教导。
第 12 集：医术初显 长今运用所学医术，成功治愈了一些病人，名声逐渐传开。
这引起了宫廷医官们的不满，他们认为长今一个宫女涉足医术是对他们的冒犯。
长今在学习医术的道路上遇到了来自同行的阻力，但她没有退缩。
第 13 集：感情波折 闵政浩因公务繁忙，与长今相处的时间减少，两人之间产生了一些误会和矛盾。
同时，宫廷中有人向闵政浩提亲，这让长今心生醋意。
在感情的迷茫中，长今更加专注于自己的学业和工作。
第 14 集：宫廷风云变幻 中宗大王的身体出现问题，宫廷各方势力围绕大王的病情展开争斗。
长今凭借自己的医术和智慧，为大王的治疗提供了重要帮助。
但她也因此卷入了更深的宫廷政治漩涡，成为各方关注的焦点。
第 15 集：流放危机 崔尚宫等人不甘心失败，联合其他势力，诬陷长今犯有重大罪行。
长今被判处流放，闵政浩试图营救长今，但未能成功。
长今带着满心的委屈和无奈离开了宫廷，开始了流放生活。
第 16 集：流放岁月 在流放地，长今生活艰苦，但她没有放弃希望。
她利用自己的医术和料理技能，帮助当地百姓解决生活中的困难，赢得了百姓的尊敬和爱戴。
闵政浩暗中关注长今的动向，在适当的时候给予她帮助。
第 17 集：真相大白 经过闵政浩等人的努力，长今被诬陷的真相终于浮出水面。
朝廷为长今平反，召回她回宫。
长今回到宫廷后，继续在医术和料理方面发挥自己的才能，为宫廷和百姓做出更大的贡献。
第 18 集：爱情升华 长今和闵政浩经历了种种磨难后，感情更加深厚。
两人相互扶持，共同面对宫廷中的各种挑战。
长今在宫中的地位逐渐稳固，她的医术和料理水平得到了更高的认可。
第 19 集：成为大长今 长今凭借自己卓越的