人体缺乏蛋白质会在多个方面出现相应症状： 皮肤毛发症状 皮肤：变得干燥、粗糙，弹性下降，容易产生皱纹。

由于蛋白质参与皮肤细胞的修复和更新，缺乏时皮肤的新陈代谢受到影响，还可能出现脱屑现象，伤口愈合速度也会变慢。

毛发：头发变得脆弱、易折断，失去光泽，显得干枯毛糙。

严重缺乏蛋白质时，可能会出现脱发增多的情况，指甲也会变薄、变脆，容易断裂 。

肌肉骨骼症状 肌肉：蛋白质是构成肌肉的主要成分，缺乏蛋白质会导致肌肉量减少，肌肉力量减弱。

患者常感到乏力、疲倦，运动耐力下降，日常活动如爬楼梯、提重物等都会变得困难。

长期蛋白质缺乏还可能引起肌肉萎缩。

骨骼：蛋白质对于维持骨骼的强度和密度至关重要。

缺乏蛋白质会影响钙等矿物质在骨骼中的沉积，增加骨质疏松的风险，使骨骼变得脆弱，容易发生骨折。

消化系统症状 食欲不振：蛋白质缺乏可能影响消化酶的合成，导致消化功能紊乱，患者会出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。

腹泻：胃肠道黏膜细胞的修复和更新需要蛋白质，缺乏时胃肠道黏膜易受损，肠道吸收功能下降，从而引发腹泻，且腹泻可能持续存在或反复发作。

免疫系统症状 免疫力下降，身体抵御病原体的能力减弱，容易受到各种细菌、病毒等病原体的侵袭，导致频繁生病，且患病后恢复时间较长。

例如，普通感冒可能需要比正常人更长的时间才能痊愈，还更容易引发其他并发症。

神经系统症状 精神状态：蛋白质缺乏可能影响神经递质的合成，导致患者出现精神萎靡、注意力不集中、记忆力减退等症状，学习和工作效率明显下降。

情绪变化：部分患者还可能出现情绪不稳定，容易焦虑、抑郁等情况。

水肿 当蛋白质缺乏到一定程度时，血浆蛋白含量降低，导致血浆胶体渗透压下降，水分从血管内渗出到组织间隙，引起水肿。

水肿通常先出现在下肢，尤其是脚踝部位，严重时可蔓延至全身。

蛋白质缺乏的症状有哪些

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