味蕾炎指味蕾出现的炎症，通常由多种因素引起，其症状主要包括以下方面： 味觉改变 味觉减退：味蕾作为感受味觉的重要结构，发炎时功能会受到影响，最明显的表现就是味觉敏感度下降。

患者可能会发现吃食物时味道不如以往浓郁，原本香甜可口的美食尝起来变得平淡无味，酸甜苦辣等基本味觉的分辨能力也有所降低。

味觉异常：除了味觉减退，部分患者还会出现味觉异常的情况，比如口中可能会有金属味、苦味或其他奇怪的味道，即使没有进食，也会持续存在这种异常味觉体验，严重影响生活质量。

口腔局部表现 味蕾肿大：发炎的味蕾会出现肿大现象，在舌面上可以观察到一些凸起，比正常的味蕾更加明显，大小可能会有所增加，有时单个味蕾肿大，有时多个味蕾同时受累，使舌面看起来不平整。

颜色变化：正常味蕾颜色与周围舌黏膜相近，呈淡红色。

发生炎症时，味蕾颜色可能变红，严重时甚至会出现充血、发紫的情况，这是由于炎症导致局部血管扩张、血液充盈所致。

疼痛：味蕾炎常常伴有疼痛症状，疼痛程度因人而异。

轻者可能只是在进食刺激性食物（如辛辣、过热、过酸的食物）时，感觉到轻微的刺痛或灼痛；重者即使在不进食时也会有明显的疼痛感，疼痛可能呈持续性，影响说话、进食等日常口腔活动。

其他伴随症状 口腔干燥：炎症可能影响口腔唾液腺的分泌功能，导致唾液分泌减少，从而使患者感觉口腔干燥。

口腔干燥不仅会加重味蕾炎的不适感，还可能影响口腔的自洁作用，增加口腔细菌滋生的风险，进一步加重病情。

口臭：由于口腔环境改变、细菌滋生以及炎症本身的影响，患者可能会出现口臭的症状。

口臭会给患者的社交生活带来困扰，同时也反映了口腔内存在的病理状态。

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