好的，这是一份原创、简洁的食用油密度对照表（纯文字版），方便您在烹饪、烘焙或科学计算时参考。

密度单位：克/毫升 (g/mL)，在常温（约20-25°C）下测量。密度值会随温度及油品精炼程度略有浮动。

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食用油密度对照表

常见食用油

芝麻油：0.915 - 0.925 g/mL

橄榄油：0.910 - 0.916 g/mL

花生油：0.911 - 0.925 g/mL

菜籽油（芥花油）：0.910 - 0.920 g/mL

大豆油：0.915 - 0.925 g/mL

玉米油：0.917 - 0.925 g/mL

葵花籽油：0.918 - 0.923 g/mL

其他特种/热带油脂

椰子油（液态）：0.903 - 0.908 g/mL

（固态密度不同，约0.92 g/mL）

 

核桃油：0.919 - 0.927 g/mL

葡萄籽油：0.920 - 0.925 g/mL

亚麻籽油：0.923 - 0.930 g/mL

猪油（液态）：0.895 - 0.905 g/mL

黄油（融化后）：0.911 - 0.920 g/mL

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换算与使用须知

平均值：为方便日常计算，通常可取 0.92 g/mL 作为大部分植物油的近似密度。

重量与体积换算：

公式：重量（克） ≈ 体积（毫升） × 密度（克/毫升）

示例：一标准量杯（美制约237mL）花生油，其重量约为 237mL × 0.92 g/mL ≈ 218克。

 

影响因素：油的密度主要受温度影响显著。温度升高，体积膨胀，密度会略微减小。不同品牌和加工工艺也会导致微小差异。

与水比较：所有食用油的密度均小于水（水密度为1.00 g/mL），因此油会漂浮在水面上。

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核心要点总结

最常见的植物油（如大豆、玉米、葵花籽油）密度非常接近，集中在 0.91 - 0.93 g/mL 区间。

在无精确数据时，使用 0.92 g/mL 进行估算，误差通常很小。

对于需要精确配比的食谱（尤其是烘焙），建议使用厨房秤按重量（克）称量，这比用量杯按体积量取更为准确。

希望这份原创的纯文字对照表能对您有所帮助！