桃树是一种常见且重要的果树，以下为你详细介绍： 基本信息 桃树（学名：Amygdalus persica L. ）为蔷薇科、桃属落叶小乔木。

原产于中国，在世界各地均有广泛种植。

形态特征 树干：一般树皮呈暗红褐色，比较光滑，老时粗糙呈鳞片状。

小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔。

叶片：叶互生，椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具细锯齿，两面无毛或下面脉腋间有鬓毛；叶柄长1 - 2厘米，具腺点。

花朵：花单生，先于叶开放，直径2.5 - 3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20 - 30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。

花期3 - 4月。

果实：果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。

果期7 - 9 月。

生长习性 光照：桃树是喜光性很强的树种，充足的光照可使树体生长健壮，花芽分化良好，果实品质佳。

若光照不足，枝条容易徒长，树冠内膛枝条易枯死，造成结果部位外移。

温度：桃树对温度的适应范围较广，耐寒力较强，但不同品种的耐寒程度有所差异。

一般来说，普通桃树品种可耐 -25℃ 左右的低温，但在花期和幼果期，对低温较为敏感，易受冻害。

同时，桃树也能适应一定的高温环境，但夏季高温干旱时，需注意水分管理。

土壤：桃树对土壤的适应性较强，但以排水良好、土层深厚、肥沃疏松的沙质壤土为宜。

土壤酸碱度以 pH 值 5 - 7 为宜，过酸或过碱的土壤可能会影响桃树对某些养分的吸收，导致生长不良。

繁殖方式 播种繁殖：将成熟的果实采收后，取出种子，经过沙藏处理打破休眠后，在春季或秋季进行播种。

实生苗生长旺盛，但后代性状容易分离，多用于培育砧木或选育新品种。

嫁接繁殖：这是桃树繁殖最常用的方法，以山桃、毛桃等作为砧木，选取优良品种的枝条或芽作为接穗。

常用的嫁接方法有芽接（如 T 形芽接）和枝接（如劈接、切接）等。

嫁接繁殖可以保持母本的优良性状，使植株提前结果。

扦插繁殖：选取生长健壮、无病虫害的一年生枝条，剪成插穗，在适宜的季节插入基质中。

扦插繁殖操作相对简单，但生根难度较大，需要一定的技术和条件。

主要价值 食用价值：桃子富含多种维生素（如维生素 C、维生素 E 等）、矿物质（如钾、镁等）以及果酸，口感鲜美，营养丰富，既可以鲜食，还能加工成果脯、罐头等食品。

药用价值：桃的各个部分都具有一定的药用价值。

桃仁具有活血化瘀、润肠通便的功效；桃花有利水、活血、通便的作用；桃叶有杀虫止痒的功效；桃胶则有清热、止渴、止痛等作用。

观赏价值：桃花娇艳美丽，盛开时满树烂漫，极具观赏价值。

因此桃树常被种植于公园、庭院、街道两旁等地，作为观赏树种，增添自然美感和人文气息。