答案是“一年一回”。

“正月十五”是每年都会有的特定日子，一年只有一次 ；“打牙祭”意味着改善伙食，在这里可以理解为一种特定的行为活动。

整体意思扣合“一年一回”这个成语，表示每年才有这么一次。