答案是“骚”字。

按照谜面解析， “一大一小”说明两个部分大小有别 ；“一跑一跳”对应“马”善于奔跑，“蚤（跳蚤）”擅长跳跃 ；“一个食人”，在古代传说等情境中马有时会伤人甚至食人 ，“一个吃草”，跳蚤以吸食动物血液为生，而马是食草动物。

所以组合起来就是“骚”字。