谜底是“皆”字。

因为“皆”字拆开为“比白”，可以理解为与“白”相比，“月”在颜色上相对较白的时候通常是满月之时，月光皎洁近似白色，所以从某种会意角度来说 “白月” 扣“皆”字 。