“牌”字拆开看，左边是“片”，右边是“卑” 。

若要猜一个字，结合谜面“怎么打”这种带有操作、动作含义的表述推测，谜底可能是“拍”字。

因为“拍”字左边是“扌”（提手旁，代表手部动作），右边是“白”，“片”字经过一定变形（比如去掉一撇）可近似看作“白”，从某种意义上呼应了谜面关于“打”这个动作以及和“牌”字部分结构相关的线索 。