谜底是“看”字。

因为“手”可以理解为“爪”字头（爫） ，“洗”有去除的意思，“洗手”就是去掉“手”相关部分，“看”字上面是“手”（爫），下面是“目”，把上面“手”（爫）去掉后就剩下“目”，符合谜面逻辑。