答案是“委”字。

解释如下： “好媳妇”突出“妇”字 ，“抓豆芽”重点在“抓”，可理解为手部动作，这里取“扌”。

“妇”字去掉左边表示女的部分（因为被“扌”替代了），剩下右边的“彐”，再与“扌”组合起来就是“委”字 。