答案是“曼”字。

解析如下： “有心走不快”，“曼”字加上“心”（忄）变成“慢”，“慢”自然走不快。

“见水装不完” ，“曼”字加上“水”（氵）变成“漫”，“漫”有弥漫、充满且无边无际的意思，给人一种怎么都装不完的感觉 。

所以综合来看，这个字是“曼”。