答案是“鳞”字。

“年终”意味着一年的末尾，“岁”字的末尾部分是“夕”；“月”直接取用；“不缺鱼米”表示有“鱼”和“米”。

将“夕”“月”“鱼”“米”组合起来，便是“鳞”字。