答案是“柘”字。

解释如下：“放手开拓”意思是把“拓”字的提手旁（扌，代表“手”）去掉，就剩下“石”；“走出困境”，“困”字的“口”象征困境，从“困”里走出来，也就是去掉“口”，剩下“木”。

“木”与“石”组合起来就是“柘”字。