答案是“芟”字。

“下笔”理解为“笔”字的下部，即“毛”；“断肠”别解为将“肠”字断开，这里取“丿”（可看作从“肠”字断开后提取的部分）和代表“草”字头含义的部分（因为断肠有一种分割、拆解的意象，结合汉字结构可以联想出草字头这种拆分元素 ），“艹”“丿”与“毛”组合起来就成为“芟”字 。