谜底是“荼”字。

因为“茶”字本身就包含“艹”（草字头，可象征茶树的枝叶部分）和“木”（代表茶树的树干等木质部分） ，所以“茶树”打一字就是“荼”（“荼”字上部为“艹”，下部为“余”，这里取其字形结构与“茶”相关联，重点突出了茶树的植物属性） 。