答案是“全”字。

解析：“头戴金冠”意味着在某个字上面加上代表“金冠”形象的部分，“称大王”表示这个字与“王”有关。

“全”字上面的“人”可象形为戴在“王”字头上的“金冠” ，所以符合谜面描述。