谜底可能是“白”字。

解析如下： “柿”字去掉代表“泉”的部分（水），“泉”可理解为“水”，“柿”字左边是“木”，右边“市”字去掉下面类似“水”（三点水的形象）的部分 ，就剩下“白”字 。