答案是“肴”字。

解析思路：“有错”可以理解为有“错”字，“错”在汉字中常以 “乂” 来表示；“不认错”意思就是把“认”字中的“讠”去掉（不认“讠” ），留下“人” 。

“乂”与“人”组合起来就是“肴”字。