答案是“看”字。

通常来说，“手”可形象地以“手”部或类似表意部分指代，眼睛就是“目”。

在“看”字中，上面是“手”的变形（一撇一横类似手的动作形态），下面是“目”，合起来代表用手放在眼睛上方（类似遮阳光的动作）去看东西，所以手和眼睛打一字的谜底是“看” 。