答案是“润”字。

“柴门闻犬吠”描绘的是在简陋的柴门处听到狗叫声。

从会意角度看，古代有“汪”用来形容狗叫声 ，“门”可以理解为“门”框，“汪”字去掉代表水的三点水（因为这里重点取“汪”表示狗叫的声音含义 ），再与“门”组合，就得到“润”字。