酒店工程部规章制度

酒店工程部规章制度 一、目的 为加强酒店工程部的管理，确保酒店设施设备的正常运行，提高工程维修和保养效率，保障酒店的服务质量，特制定本规章制度。

二、适用范围 本规章制度适用于酒店工程部全体员工。

三、岗位职责 （一）工程部经理 全面负责工程部的日常管理工作，制定部门工作计划和目标，并组织实施。

负责酒店设施设备的运行、维护、保养和更新改造工作，确保设施设备的正常运行。

协调与其他部门的关系，及时解决设施设备方面的问题，满足酒店经营和客人的需求。

负责工程部人员的培训、考核和绩效评估，提高员工的业务水平和工作积极性。

控制工程部的费用支出，合理安排维修资金，降低能源消耗，提高经济效益。

（二）值班工程师 负责值班期间酒店设施设备的运行监控和故障处理，确保设施设备的安全稳定运行。

及时接收和处理来自各部门的维修申请，合理调配维修人员，安排维修任务。

对重大维修项目和突发事件，及时向上级汇报，并组织人员进行抢修，尽快恢复设施设备的正常运行。

做好值班记录，包括设施设备运行情况、维修任务完成情况、突发事件处理情况等，以便交接和查询。

（三）维修人员 按照值班工程师的安排，及时到达维修现场，对设施设备进行维修和保养工作。

严格遵守操作规程，确保维修质量和安全，避免因操作不当造成事故。

维修完成后，清理维修现场，保持环境整洁，并及时将维修情况反馈给值班工程师。

协助其他部门进行设施设备的安装、调试和改造工作。

定期对分管的设施设备进行巡检，及时发现和处理潜在的问题，做好预防性维护工作。

（四）电工 负责酒店电气系统的运行、维护和检修工作，确保供电安全可靠。

严格遵守电气安全操作规程，对电气设备进行定期检查、保养和维修，及时排除电气故障。

协助其他部门进行电气设备的安装、调试和改造工作，提供专业的技术支持。

负责酒店照明系统的维护和管理，保证照明正常，合理控制照明能耗。

（五）水工 负责酒店给排水系统、热水系统、消防水系统等的运行、维护和检修工作。

及时处理水管漏水、堵塞等问题，确保给排水畅通，热水供应正常。

定期对各类水泵、水箱、阀门等设备进行检查、保养和维修，保证设备的正常运行。

协助其他部门进行与水相关的设施设备的安装、调试和改造工作。

四、工作流程 （一）维修申请流程 酒店各部门发现设施设备出现故障或需要维修时，填写《维修申请单》，详细说明维修内容、地点、紧急程度等信息，并提交给工程部值班工程师。

值班工程师接到《维修申请单》后，对维修任务进行评估，根据紧急程度和维修人员的工作情况，安排合适的维修人员前往维修。

（二）维修工作流程 维修人员接到维修任务后，携带必要的工具和材料，在规定时间内到达维修现场。

维修人员对故障进行检查和诊断，确定维修方案，并告知报修部门预计维修时间和可能对酒店运营造成的影响。

维修人员按照操作规程进行维修工作，确保维修质量和安全。

在维修过程中，如需更换零部件，应填写《零部件领用单》，经批准后到仓库领取。

维修完成后，维修人员清理维修现场，邀请报修部门相关人员对维修结果进行验收。

验收合格后，双方在《维修申请单》上签字确认。

维修人员将《维修申请单》交回值班工程师，值班工程师对维修任务的完成情况进行记录和统计。

（三）设备保养流程 工程部制定年度、季度和月度设备保养计划，明确保养项目、保养周期、责任人等信息。

保养责任人按照保养计划，定期对设备进行保养工作，包括清洁、润滑、紧固、调试、检查等。

在设备保养过程中，保养责任人应详细记录保养内容、更换的零部件、保养时间等信息，填写《设备保养记录单》。

设备保养完成后，由工程部主管或值班工程师对保养质量进行检查验收，确保设备处于良好的运行状态。

（四）应急处理流程 当酒店设施设备发生重大故障或突发事件（如火灾、停电、漏水等）时，发现人员应立即向工程部值班工程师报告，并采取必要的应急措施，如关闭相关设备、疏散人员等。

值班工程师接到报告后，应立即启动应急预案，组织维修人员赶赴现场进行抢修。

同时，及时向上级领导汇报事件情况，听从上级指示进行处理。

在应急处理过程中，维修人员应优先保障人员安全和酒店的正常运营，尽快恢复设施设备的正常运行。

事件处理完毕后，工程部应及时对事件进行总结分析，找出原因，制定改进措施，防止类似事件再次发生。

同时，填写《突发事件处理报告》，上报酒店管理层。

五、工作纪律 工程部员工应严格遵守酒店的各项规章制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

工作时间内，员工应坚守岗位，不得擅自离岗、串岗，严禁在工作场所吸烟、饮酒、打牌等与工作无关的行为。

员工应服从工作安排，认真履行岗位职责，积极完成工作任务。

对工作任务有异议时，应先执行，再向上级反映。

严格遵守操作规程，严禁违规操作设施设备，确保工作安全。

因违规操作造成事故的，将追究相关人员的责任。

保守酒店机密，不得泄露酒店设施设备的技术资料、运行数据等信息。

六、培训与考核 工程部定期组织员工进行业务培训，包括设施设备的操作技能、维修技术、安全知识等方面的培训，提高员工的业务水平和综合素质。

鼓励员工自主学习和参加外部培训，对取得相关专业证书或技能提升的员工，给予一定的奖励。

建立员工考核制度，定期对员工的工作表现、业务能力、工作态度等进行考核评估。

考核结果作为员工绩效奖金发放、晋升、调薪等的重要依据。

七、物资管理 工程部设立专门的仓库，负责存放维修工具、零部件、耗材等物资。

仓库应配备专人管理，建立物资台账，对物资的出入库进行详细记录。

维修人员根据工作需要领用物资时，应填写《零部件领用单》或《耗材领用单》，注明物资名称、规格、数量、用途等信息，经主管审批后到仓库领取。

仓库管理人员应定期对物资进行盘点，确保账物相符。

对于积压物资和废旧物资，应及时清理和处理，合理利用资源，降低库存成本。

采购物资时，应遵循酒店的采购流程，选择质量可靠、价格合理的供应商。

采购人员应严格把控物资质量，确保所采购的物资符合酒店的使用要求。

八、安全管理 工程部全体员工应树立安全第一的思想，严格遵守国家有关安全生产的法律法规和酒店的安全管理制度。

定期组织员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和自我保护能力。

培训内容包括电气安全、消防安全、高空作业安全等方面的知识。

维修人员在进行维修和保养工作时，必须穿戴好必要的安全防护用品，如安全帽、安全带、绝缘手套等。

在危险区域作业时，应设置明显的警示标志，采取相应的安全防护措施。

加强对设施设备的安全检查和隐患排查工作，及时发现和消除安全隐患。

对存在安全隐患的设施设备，应立即停止使用，并进行维修或更换，确保设施设备的安全运行。

制定安全应急预案，定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力。

在发生安全事故时，应立即启动应急预案，采取有效措施进行救援和处理，并及时向上级报告。

九、附则 本规章制度自发布之日起生效实施，如有未尽事宜，由工程部负责解释和修订。

工程部员工应认真学习和遵守本规章制度，如有违反，将按照酒店的相关规定进行处罚。