脂肪腹泻，又称脂肪泻，是由于各种原因引起的小肠消化、吸收功能不良，以致脂肪不能被正常吸收而从粪便中排出，其症状主要有以下几方面： 粪便特征改变 颜色与质地：粪便颜色变浅，可呈灰白色或陶土色，这是因为脂肪消化吸收障碍，胆汁中的胆红素不能正常与脂肪结合并随粪便排出，从而改变了粪便的颜色。

粪便质地松散，不成形，可呈糊状或液状，表面还可能漂浮着油脂滴，有时能闻到明显的油腻气味。

量与次数：脂肪泻时粪便量通常会增多，这是因为肠道内积聚了未被吸收的脂肪及其他消化产物。

排便次数也会增加，一般每天可达3 - 5次甚至更多，部分患者可能会出现持续性腹泻，也有的表现为间歇性发作。

胃肠道症状 腹痛：不少患者会伴有不同程度的腹痛，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛或绞痛，疼痛部位多集中在脐周或下腹部。

疼痛程度因人而异，轻者可能只是偶尔感到腹部不适，重者则疼痛难忍，影响日常生活和休息。

腹痛通常在进食后加重，尤其是进食高脂肪食物后，这是因为摄入脂肪会刺激肠道蠕动加快，加重消化负担。

腹胀：肠道内积聚了大量未消化的脂肪和气体，导致腹部胀满不适。

患者常感觉腹部膨隆，有明显的饱胀感，有时还能听到肠道内咕噜咕噜的肠鸣音。

腹胀症状在进食后会更加明显，可能会随着排气或排便稍有缓解，但很快又会再次出现。

恶心、呕吐：在病情较重或肠道受到强烈刺激时，患者可能会出现恶心、呕吐的症状。

呕吐物多为胃内容物，严重时可能会吐出胆汁。

恶心、呕吐通常与肠道的消化功能紊乱以及炎症刺激有关。

营养吸收不良相关症状 体重减轻：由于脂肪及其他营养物质吸收障碍，身体无法获取足够的能量和营养，患者体重会逐渐下降。

短期内体重可能下降不明显，但随着病情持续发展，体重减轻会越来越显著，身体逐渐消瘦，严重影响患者的身体健康和生活质量。

维生素缺乏症状：脂肪吸收不良会影响脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收。

维生素A缺乏可导致夜盲、干眼症等，患者在夜间或光线较暗的环境下视力明显下降，眼睛干涩、畏光；维生素D缺乏会影响钙的吸收，导致骨质疏松、手足抽搐等症状，患者可能会感到骨骼疼痛、容易骨折，手脚出现不自觉的抽搐；维生素E缺乏可能引起神经系统功能异常、贫血等；维生素K缺乏则会导致凝血功能障碍，患者容易出现皮肤瘀斑、鼻出血、牙龈出血等出血倾向。

低蛋白血症：蛋白质吸收不足可导致血浆蛋白水平降低，引起低蛋白血症。

患者可出现水肿，常见于下肢、眼睑等部位，表现为皮肤肿胀，按压后可出现凹陷，且恢复较慢。

严重时可出现全身性水肿，还可能伴有腹水、胸水等，影响心肺功能。

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