水重还是油重?为什么?

在相同体积的情况下，水比油重，这是由水和油不同的密度决定的。

密度是单位体积某种物质的质量，水的密度通常取 $1000kg/m^{3}$，而常见食用油的密度一般在 $910 - 930kg/m^{3}$ 之间。根据密度公式 $m = \rho V$（其中 $m$ 是质量，$\rho$ 是密度，$V$ 是体积 ），当体积 $V$ 相同时，密度 $\rho$ 越大，质量 $m$ 也就越大。由于水的密度大于油的密度，所以相同体积的水和油，水的质量更大，也就是我们所说的更“重” 。

例如，取体积均为 $1m^{3}$ 的水和食用油，水的质量 $m_{水}=\rho_{水}V = 1000kg/m^{3}×1m^{3}=1000kg$，食用油质量 $m_{油}=\rho_{油}V$（假设食用油密度为 $920kg/m^{3}$ ），则 $m_{油}=920kg/m^{3}×1m^{3}=920kg$，明显 $1m^{3}$ 的水比 $1m^{3}$ 的油质量大。