怀孕九个月的饮食与营养(2)

孕9月食谱推介

1、莲藕山药枸杞炖排骨

营养分析：藕味甘，性寒，可入心、肝、脾、胃经，具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效。山药，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效，适合孕妈妈在天干物燥的秋天食用。

制作方法：猪肋排漂去血水沸水焯一下；莲藕、山药切块；生姜去皮切片；砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透。熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐，即可。

2、豉椒贵妃蚌

健康提示：此品含有丰富的蛋白质，能帮助准妈妈补充所需要的蛋白质。

制作方法：

1.贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。

2.蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。