产妇春季坐月子食谱推荐(3)

产妇补气血食谱——大枣猪脚汤

这道大枣煮猪脚加了丰富的配料，实现均衡丰富的营养，满足产妇所需各种营养，并且补血益气，强身通乳。

准备食材：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

步骤1：猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

步骤2：锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

步骤3：将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

步骤4：加入清汤。

步骤5：加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

产妇补钙食谱——黄花菜排骨汤

排骨含蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原，可为人体提供钙质。

准备食材：黄花菜100克、猪小排适量、枣（干）适量、食盐适量、葱1段、姜适量。

步骤1：黄花菜洗净，去掉顶部老根，泡发。

步骤2：排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。

步骤3：用热水把排骨上的血沫冲干净，将焯干净的排骨、红枣、姜、葱，一起放入砂锅里，倒入热水没过所有食材约8公分。

步骤4：大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜。

步骤5：再煮约半小时，加入适量盐调味即可。

产妇补血食谱——黑目耳红枣汤

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环，还可以调节人体代谢、增强妈妈们的免疫力，对于产后补血有好处。

准备食材：枣（干）适量、木耳（干）适量、水适量、冰糖适量。

步骤1：红枣用水泡一会，可以用无核的蜜枣，比较省事，要是有核的，需要把核去掉。

步骤2：黑木耳用凉水泡发，泡发以后去根。

步骤3：将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮，大火煮开。

步骤4：小火慢炖半个小时既可食用，凉热都很好喝。

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